Das einzige, was ich mir vorstellen könnte wäre folgendes:
Der schmelzende Eisberg wird bei ruhigem Wasser von seiner “Schmelze” umgeben. Das ist Wasser, das um den Gefrierpunkt ist. Wenn das Meerwasser ruhig ist, bildet sich so ein “Schutz” aus kaltem Wasser um den Eisberg, der ihn vor dem wärmeren Wasser schützt.

Nach diesem Prinzip funktionieren ja auch Tauchanzüge, die einem im kalten Wasser warm halten: Im Tauchanzug bleibt ständig ein Wasserpuffer zwischen Haut und Anzug, der aus angewärmtem Wasser besteht. Durch den Anzug kann das Wasser nicht weg und schützt den Körper so vor Abkühlung.