Lexikonkret.de » Ernährung

Zählt Fisch in der Ernährung zu Fleisch?

Jens — Mon, 18 Jan 2010 21:07:20 +0000

Zählt man Fisch in Bezug auf Essen und Trinken übergeordnet zu Fleisch?

Nach was schmeckt Stevia?

Jens — Tue, 20 Oct 2009 15:00:45 +0000

Ich interessiere mich für Stevia als Süßungsmittel. Aber was ich mich schon die ganze Zeit frage: schmeckt Stevia nach irgendwas oder ist es einfach nur süß? Ich finde Süßstoffe haben ja auch so einen bisschen künstlichen Geschmack, anders als…

Stevia als Tabletten oder besser als Pulver?

Jens — Tue, 20 Oct 2009 10:54:51 +0000

Nach langer Überlegung möchte ich nun doch mal Stevia als Zuckerersatz ausprobieren. Nun habe ich gesehen, dass es Stevia als Pulver und als Tabletten gibt. Was würdet ihr empfehlen? Ich weiss, ist das gleiche drin, aber was ist praktischer?…

Acai als Nahrungsergänzung?

Jens — Sat, 10 Oct 2009 19:49:53 +0000

Ich lese in letzter Zeit immer häufiger über Acai. Damit sind wohl insbesondere die Acaibeeren gemeint, die als Frucht von der Acai-Pflanze zur gesunden Ernährung empfohlen werden. Sollen wohl viele Vitamine haben. Da solche Meldungen aber oft auch nur…

Kaffee mit Zucker – woher kommt der Schaum?

Jens — Sat, 10 Oct 2009 19:38:24 +0000

Frisch bereiteter Kaffee kann – ohne besondere Erscheinungen zu zeigen – mit Kristallzucker gesüßt werden. Ist der Kaffee jedoch erstmal “kalt geworden”, dann erscheint nach dem Süßen ein feiner Schaum an der Oberfläche, insbesondere wenn der Kaffee wieder erwärmt…

Marzipan oder Persipan?

Petra Linzner — Sun, 20 Sep 2009 23:09:27 +0000

Dieses Jahr will ich die Vorweihnachtszeit nutzen und mit meinen beiden Kindern (5 und 8 Jahre) Plätzchen backen. Da wir es gerne süß mögen, bin ich auf der Suche nach Rezepten für Marzipan-Gebäck. Bei meiner Recherche, stoße ich aber…

Köstliche Kürbisse

Petra Linzner — Sun, 20 Sep 2009 21:59:26 +0000

Dieses Jahr steht mir eine äußerst gute Kürbis-Ernte bevor. Ich habe auf meinem Komposthaufen mit großem Erfolg Hokkaido Kürbisse gepflanzt. Nun warten sage und schreibe 16 große Kürbisse auf ihre Verwertung. Die größten drei Kürbisse habe ich schon meinen…

Welche Kastanien sind essbar?

Petra Linzner — Sat, 19 Sep 2009 03:44:13 +0000

Ich habe vor einigen Tagen in einem Restaurant Ente mit Maronenfüllung gegessen. Das war mit Abstand das beste Entenrezept, das ich je probiert habe. Nun würde ich dieses Gericht gerne zu Weihnachten für meine Familie nachkochen, aber mir fehlt…

Wieviele Punkte hat welches Nahrungsmittel?

Jens — Sat, 06 Sep 2008 20:26:55 +0000

Franziska fragt: “Bei Weight Watchers gibt es ein Points-System. Woher weiß man wieviele Points zum Beispiel eine Kartoffel hat?”

Hi Franziska! Das weiss ich sogar als Admin dieser Seite: Du musst dir die Punktelisten von Weightwatchers kaufen. Dort steht

…

Was ist Kochbutter?

Jens — Wed, 07 May 2008 11:36:17 +0000

Karl-Erich hat uns die Frage geschickt, was wohl Kochbutter ist. Vielleicht findet sich ein Gourmet, der hier aushelfen kann.