Ist eine Lachsforelle ein Lachs oder eine Forelle? Auf diese Frage bin ich gekommen, da ich mit meinem Schwiegervater drüber diskutiert habe, ob es wirklich richtige Lachsforellen gibt. Er ist nämlich der Meinung das nur Lachse oder Forellen existieren, obwohl ich als Koch schon des öfteren welche geschmackvoll zubereitet habe.
Gruß, Massimiliano!
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Eine Antwort zur Frage “Lachs oder Forelle?”
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Am 18. September 2009
Eine Lachsforelle ist eine große, rotfleischige Forelle mit einem Gewicht über 1,5 Kg. Sie wird Lachsforelle genannt, da sie über lachsrotes Fleisch verfügt. Dieses bekommt sie durch die Fütterung mit karotinhaltigem Futter.