Vor vier Wochen sind wir in einen Altbau mit Garten gezogen. In diesem Garten wächst sehr viel Pfefferminze, sie wuchert geradezu. Nun weiß ich nicht genau, wie ich am besten mit dieser Pflanze umgehe. Soll ich die Pfefferminze entfernen, da sie wenig Nutzen bringt und sich wie Unkraut vermehrt? Oder lohnt es sich einen Teil der Pfefferminzstauden als Nutzpflanzen zu behalten? Die frische Pfefferminze riecht ja wirklich sehr aromatisch und bestimmt gibt es mehrere Verwendungsmöglichkeiten. Ich kenne leider nur die Verwendung der Pfefferminze als Pfefferminztee in Päckchenform. Wie wird der Tee eigentlich aus der frischen Pflanze zubereitet? Und kann ich die Pfefferminze auch anders nutzen – zum Beispiel in der Küche als Gewürz?
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2 Antworten zur Frage “Wie kann ich Pfefferminze verwenden?”
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Am 25. August 2009
Ich habe auch viel Pfefferminze im Garten und liebe die aromatische Süße meines frischen Pfefferminztees. Die Zubereitung ist ganz einfach. Auf einen Liter Wasser nehme ich immer 3 – 5 Zweige und lasse diese 5 Minuten lang ziehen. Vom Geschmack und vom Aroma her ist dieser Tee in keinster Weise mit einem Teebeutel vergleichbar. Hier lohnt sich wirklich der Genuss-Test. Außerdem hilft frischer Pfefferminztee auch häufig bei Darmbeschwerden oder Völlegefühl, da die ätherischen Öle der Pfefferminze die Verdauung anregen. Sie können die Pfefferminze aber auch in den Salat mischen oder kleingehackt für die Zubereitung von Frikadellen verwenden. Hier lohnt sich wirklich das Experimentieren. Guten Appetit!
Am 25. August 2009
Ich verwende kleine Zweige frischer Pfefferminze für Bowlen und Sommerdrinks. Dies sieht nicht nur gut aus, sondern sorgt auch für eine frische Note. Falls Sie erkältet sind, können Sie auch mit einem Aufguss aus Pfefferminze inhalieren.